23 de septiembre de 2011

ESPAGUETIS CON QUESO CREMA

Qué tal lleváis el final del veranito? Por aquí bastante bien, ya no hace mucho calor y apetece cada vez más meterse en la cocina a hacer nuevos platos.
El otro día hice estos espaguetis con queso crema, que ya llevaba tiempo en mi lista de "cosas pendientes".
Los espaguetis son un tipo de pasta en forma de "cordón", que se pueden encontrar de diferentes diámetros e incluso de diferentes colores si se mezclan con alguna verdura.


 
Para preparar esta receta necesitamos:
200g de espaguetis
250g de queso crema (más conocido como queso Philadelphia)
100g de nata para cocinar
1 cucharadita de mostaza
orégano
La preparación es bien fácil, ponemos agua a hervir y echamos los espaguetis.
Mientras se hacen, en una cacerola derretimos el queso crema, le añadimos la nata, la mostaza y demos vueltas hasta formar una crema. Por último añadimos un poco de orégano.
Cuando los espaguetis estén cocidos, se escurren y se añade la salsa por encima.
Y listo. Este plato se puede tomar tanto caliente como frío, pero ahora lo prefiero fresquito aunque vaya haciendo menos calor.
Besos y feliz principio de otoño :)

5 de septiembre de 2011

SANDWICH CLUB DE CARIS... NOSOTROS TAMBIÉN

Un mes más con la receta que mi cari ha preparado para Caris... nosotros también.
Esta vez tocaba hacer un sandwich club especial, como el que nos presentó la organizadora de este mes Carmela en su blog Los Inventos de Carmela.



Muy rico y fácil de preparar. Para ello mi cari necesitó:
6 rebanadas de pan de molde
mantequilla
4 lonchas de bacon
6 lonchas de pechuga de pavo
1 tomate
4 hojas de lechuga
mayonesa
ketchup
4 lonchas de queso

La preparación fue la siguiente:
Primero puso a freir el bacon en una sartén. No hace falta ponerle aceite ni nada porque con el que va soltando se hace sin necesidad de añadir más.
Mientras se hacía cortó  en triángulos las rebanadas de pan de molde, las untó de mantequilla y las puso en una sartén vuelta y vuelta para tostar un poquito el pan.



Con el bacon hecho y el pan tostadito, empezó a montar los sandwiches.
Primero untó la rebanada de abajo con mayonesa, puso encima el bacon, el pavo, otra rebanada de pan, un chorrito de ketchup, tomate, lechuga, el queso y de nuevo una rebana de pan con mayonesa.



Y listo. Es original, muy rápido de hacer y queda buenísimo. Y acompañado con una cervecita fresquita ya ni os cuento.

Aquí queda la aportación de mi cari para este mes. Mil gracias a Carmela por haberlo organizado 
¿Qué le tendrá reservado el destino para la receta del mes que viene?
Besos!