Este mes vuelvo a participar el concurso Caris... nosotros también. Bueno, yo no participo, es mi cari que lo ha cogido con ganas y más si se trata de gazpacho que le encanta y en verano fresquito es ideal.
El anfitrión de este mes es el blog Cocinando con Manu Catman.
Vamos con los ingredientes:
1 kg de tomates rojos muy maduros sin pelar
1 diente de ajo
150g de pan
50g de pimiento verde
40g de cebolla
70g de pepino
0g de vinagre
sal
50g de aceite
200g de agua
Preparación (en thermomix):
Mi cari puso todos los ingredientes en el vaso excluyendo el agua, y programó 30 segundos velocidad 5.
Cuando paró puso 3 minutos a velocidad 10. Añade el agua y el resultado lo mete la nevera hasta la hora de comer, para que esté bien fresquito.
Y listo. Le quedó un gazpacho rico rico.
Besos!